textured vegetable protein
食品词典中的关于textured vegetable protein的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| 组织化植物蛋白；植物组织蛋白 | |
| 组织化植物蛋白；植物组织蛋白 |
参考词典中textured vegetable protein的常规释义：
基本释义
- 组织化植物蛋白质
简称tvp。植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。含植物蛋白最丰富的是大豆。由于其脂低，是高血压、冠心病、糖尿病人的理想食品，凉拌、烧、炒皆宜，味道鲜美可口，长期食用可增强体质，有益于身体健康。